問答題

【簡答題】什么是食物的營養(yǎng)價值？

答案：食物的營養(yǎng)價值是指食物中所含的熱量和營養(yǎng)素能滿足人體需要的程度，包括營養(yǎng)素的種類，數(shù)量和比例，被人體消化吸收和利用的效率...

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【簡答題】青春期對營養(yǎng)有什么需求，如何合理安排膳食？

答案： 1.能量，青春期體格發(fā)育極為迅速，在此期間食欲旺盛，對能量的需求量需求增加。
2.蛋白質(zhì)，青春期是發(fā)育旺盛時期...

【簡答題】什么是膳食結(jié)構(gòu)？試對比世界目前三種膳食結(jié)構(gòu)的特點。

答案：膳食結(jié)構(gòu)是指膳食中各類食物的數(shù)量及其在膳食所占的比重。
1.以動物性為主的“過剩型”，...