最新試題
面包酵母可分為()種。
吉士粉呈()
能增加食品粘稠度,或形成凝膠的是()
手指餅干是()不可缺少的圍邊和底層。
果醬屬于()
水晶蝦餃屬于()
能提高面團筋性的原料是()
面包以()為主要生產(chǎn)原料。
烙餅適宜用()
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。