最新試題
杭州小籠包是（）面點。
面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
烙餅適宜用（）
能提高面團(tuán)筋性的原料是（）
能增加面點甜味的是（）
薩琪瑪屬于（）面點。
適合用澄面做面皮的是（）
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）