A.牛奶 B.雞蛋 C.瘦豬肉 D.魚肉
A.蛋白質(zhì)分解 B.酸度增加 C.亞硝酸鹽增加 D.水分增加
A.淀粉酶缺乏或活性降低 B.乳糖酶缺乏或活性降低 C.麥芽糖酶缺乏或活性降低 D.凝乳酶缺乏或活性降低