單項(xiàng)選擇題雞蛋3公斤，進(jìn)價(jià)5.6元每公斤，去殼得蛋液2.4公斤，每100克蛋液的成本是（）。
A.7
B.5
C.3
D.0.7
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題土豆2500克，出成率為80%，土豆去皮后可出（）千克的凈料。
A.2
B.3
C.4
D.5
2.單項(xiàng)選擇題面粉進(jìn)價(jià)2.10元每公斤，計(jì)算2公斤餃子皮的成本（）。
A.6.30
B.5.20
C.4.20
D.3.20
3.單項(xiàng)選擇題制作100個(gè)豆沙包，用豆沙餡1.5Kg，豆沙餡每千克8.00元，則制作100個(gè)豆沙包餡心的成本為（）。
A.8
B.10
C.11
D.12
4.單項(xiàng)選擇題制作豆沙酥餅30只，用去豆沙150克，售價(jià)4.5元，面粉500克，售價(jià)3元，豬油350克，售價(jià)6元，則制作豆沙酥餅的成本是（）元。
A.12
B.13.5
C.14
D.15.5
5.單項(xiàng)選擇題單一點(diǎn)心成本計(jì)算的方法，是先求出單位產(chǎn)品中耗用的各種原料成本（），得出單位產(chǎn)品的成本，即先總后分法。
A.逐一相減
B.逐一相除
C.逐一相加
D.逐一相乘
最新試題
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
吉士粉呈（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
水晶蝦餃屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
老婆餅是（）點(diǎn)心。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
果醬屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
會(huì)使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國(guó)也有一定市場(chǎng)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題