問答題簡述皮褶厚度計的使用方法。
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1.問答題簡述記賬法的概念及特點(diǎn)。
3.問答題簡述維生素的分類。
4.多項(xiàng)選擇題屬于營養(yǎng)質(zhì)量合格的食物是（）。
A.INQ＜1的食物
B.INQ＞1的食物
C.能量密度＜1的食物
D.INQ=1的食物
E.營養(yǎng)素密度＜1的食物
5.多項(xiàng)選擇題撰寫食品配料表時應(yīng)（）。
A.各種配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列
B.加入量不超過5%的配料可以不按遞減順序排列
C.當(dāng)某種復(fù)合配料已有國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其加入量小于食品總量的20%時，不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料
D.在最終產(chǎn)品中起工藝作用的食品添加劑應(yīng)一一標(biāo)示
E.食品標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)添加了某種有價值、有特性的配料，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料的添加量
最新試題
體格狀況評價中，若一個人的肌肉量較少，可能存在（）風(fēng)險。
題型：單項(xiàng)選擇題
鐵缺乏性貧血患者在膳食評價時，只需要關(guān)注鐵的攝入量。
題型：判斷題
膳食調(diào)查中，調(diào)查對象的選擇應(yīng)隨機(jī)且具有代表性。
題型：判斷題
體格狀況評價中，以下哪個指標(biāo)與代謝綜合征關(guān)系密切（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪個指標(biāo)可以反映一個人的身體柔韌性（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在血脂檢測中，甘油三酯（TG）的主要來源是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
混合膳食的營養(yǎng)價值高于單一食物，所以在膳食評價中不需要考慮單一食物的營養(yǎng)價值。
題型：判斷題
膳食頻率法調(diào)查中，問卷中的食物種類應(yīng)盡可能涵蓋所有可能的食物。
題型：判斷題
對于老年人來說，保持良好的體格狀況可以（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對于肥胖人群的體格狀況分析，重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題