單項選擇題為了保證食品安全，保障（）身體健康和生命安全，制定《中華人民共和國食品安全法》。
A.公眾
B.工人
C.農民
D.學生
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1.單項選擇題面點立式攪拌機零部件有三種，使用時要根據(jù)原料（）的不同進行選擇。
A.質量
B.性狀
C.多少
D.大小
2.單項選擇題面點師炸制面點品種時，（）后不能離開現(xiàn)場，以免發(fā)生事故。
A.放入生坯
B.加入油
C.制作中
D.以上都是
3.單項選擇題出材率是表示原材料（）程度的指標。
A.采購
B.消耗
C.需求
D.利用
4.單項選擇題企業(yè)進行嚴格的成本核算能促進加工制作、經營部門不斷提高（）和經營服務水平。
A.管理
B.質量
C.技術
D.成本
5.單項選擇題面點間的地面必須每（）請潔一次。
A.周
B.天
C.兩天
D.班次