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        玉米面可調(diào)制成()和糊狀兩種面坯類型。

        A.塊狀
        B.稠狀
        C.團(tuán)狀
        D.漿狀

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          桃酥生坯表面刷一層蛋液,還需嵌()才能進(jìn)行烤制。

          A.花生仁
          B.腰果仁
          C.核桃仁
          D.芝麻仁

        • 單項選擇題

          制作高樁饅頭的面壞發(fā)起加堿中和后,還要()干面粉反復(fù)揉搓成團(tuán)。

          A.戧入
          B.投入
          C.加入
          D.放入

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