單項選擇題

下列果蔬中，在高溫下不能正常顯色的是（）

A.香蕉
B.柑橘
C.草莓
D.番茄

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單項選擇題

通過少量失水可延長貯藏期的園藝產品是（）

A.胡蘿卜
B.辣椒
C.大白菜
D.大蒜

冷庫房的結構應包括三大部分（）、（）和（）。庫房的保溫性能取決于保護結構的完整性和嚴密性。

答案：支撐系統(tǒng)；保溫系統(tǒng)；防潮系統(tǒng)