單項(xiàng)選擇題葡萄酒掛杯的現(xiàn)象說明了下列哪種情況？（）
A.糖分含量高
B.酒精含量高
C.單寧含量高
D.礦物質(zhì)含量高
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)葡萄酒等級評估制度屬于法國葡萄酒評級體系？（）
A.DOCG
B.DO
C.AOC
D.DOC
2.單項(xiàng)選擇題全世界大部分的葡萄酒種植區(qū)域主要位于以下哪里？（）
A.南北緯30-50度
B.赤道附近
C.南北緯10-20度
D.南北極地區(qū)
3.單項(xiàng)選擇題下面哪一個(gè)系列產(chǎn)自澳大利亞？（）
A.傲娃系列
B.干露紅魔鬼系列
C.杰卡斯系列
D.拉菲系列
4.單項(xiàng)選擇題只有哪個(gè)葡萄品種不能用來釀制世界上最著名的起泡酒——香檳？（）
A.黑皮諾
B.皮諾莫尼耶
C.霞多麗
D.佳美
5.單項(xiàng)選擇題普羅旺斯以哪種葡萄酒聞名？（）
A、香檳
B、桃紅葡萄酒
C、貴腐甜酒
D、博若萊新酒
最新試題
李時(shí)珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
題型：判斷題
為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。
題型：判斷題
葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。
題型：判斷題
完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點(diǎn)，所釀托卡伊（Tokaji）葡萄酒呈琥珀色，果味濃郁，較高的自然酸度使得該酒均衡適口，回味綿長，是匈牙利的國酒。
題型：判斷題
“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設(shè)計(jì)主要是增加葡萄酒聞香功能。
題型：判斷題
北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。
題型：判斷題
葡萄種植密度、葡萄藤的架型、（）等人為因素都對葡萄品質(zhì)有著非常重要的影響。
題型：單項(xiàng)選擇題
貴人香干白葡萄酒顏色淺黃色或麥稈黃色，具有甜瓜、蜜桃、藍(lán)莓等水果的香氣，清新爽口，適合早飲。
題型：判斷題
宋代經(jīng)歷了我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的延續(xù)期、低潮期。
題型：判斷題
明代葡萄酒失去了扶持政策，葡萄酒進(jìn)入低速發(fā)展時(shí)期。
題型：判斷題