填空題

我國歷史上第一部茶學(xué)巨著是（）。

答案：《茶經(jīng)》

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唐代著名的《七碗茶詩》的作者是（）。

答案：盧仝

【簡答題】按照發(fā)酵程度的不同茶葉可以劃分為哪幾大類？

答案：

不發(fā)酵，部分發(fā)酵，全發(fā)酵，后發(fā)酵