多項(xiàng)選擇題

以下屬于大型餐館的是（）

A.就餐座位數(shù)在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐館
B.加工經(jīng)營場所使用面積在150～500m²（不含150m²，含500m²）的餐館
C.就餐座位數(shù)在75～250座（不含75座，含250座）的餐館
D.加工經(jīng)營場所使用面積在500～3000m²（不含500m²，含3000m²）

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多項(xiàng)選擇題

中央廚房的定義包括（）

A.由餐飲連鎖企業(yè)建立的
B.具有獨(dú)立場所及設(shè)施設(shè)備
C.集中完成食品成品或半成品加工制作
D.并直接配送給餐飲服務(wù)單位的單位

多項(xiàng)選擇題

食品經(jīng)營者未按規(guī)定要求銷售食品的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門進(jìn)行處罰：（）

A.責(zé)令改正
B.警告
C.拒不改正，處五千元以上五萬元以下罰款
D.情節(jié)嚴(yán)重，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證

以下屬于大型餐館的是（）

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中央廚房的定義包括（）

食品經(jīng)營者未按規(guī)定要求銷售食品的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門進(jìn)行處罰：（）

食品經(jīng)營者未按規(guī)定要求銷售食品的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門進(jìn)行處罰：（）