A.它讓葡萄汁液膨脹
B.它能將糖分轉(zhuǎn)化成酒精（發(fā)酵）
C.它保護(hù)葡萄汁不被氧化
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.瑪歌酒莊（ChateauMargaux）
B.依肯酒莊（Chateaud’Yquem）
C.拉圖酒莊（ChateauLatour）
A.杰拉爾德帕迪約（GerardDepardieu）
B.法蘭西斯福特柯波拉（FrancisFordCoppola）
C.山姆尼爾（SamNeil）
D.哈里森福特（HarrisonFord）
形容CoteauxduLayon，QuartsdeChaume及Bonnezeaux這三個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)最好的形容詞是什么？
A.酸度較好的甜酒
B.油脂感較強(qiáng)的干型葡萄酒
C.酒體很重的糖漿型甜酒
最新試題
瓶裝氣泡葡萄酒的壓力要求與瓶型大小有關(guān)，瓶子容量越大，壓力要求越高。
葡萄與葡萄酒工程專業(yè)屬于工科專業(yè)。
風(fēng)土對(duì)葡萄果實(shí)（）品質(zhì)有影響。
明代葡萄酒失去了扶持政策，葡萄酒進(jìn)入低速發(fā)展時(shí)期。
蛇龍珠葡萄酒呈寶石紅色，澄清透亮，柔和爽口，香氣和口感與赤霞珠和品麗珠有一定的相似性。
北宋時(shí)期的《冊(cè)府元龜》記載了唐太宗在長(zhǎng)安城釀造了八款葡萄酒。
完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點(diǎn)，所釀托卡伊（Tokaji）葡萄酒呈琥珀色，果味濃郁，較高的自然酸度使得該酒均衡適口，回味綿長(zhǎng)，是匈牙利的國(guó)酒。
李時(shí)珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
桃紅葡萄酒是經(jīng)過(guò)紅葡萄短期浸漬、皮渣分離而釀造的葡萄酒。
清代早期歐洲葡萄酒從海上進(jìn)入中國(guó)，葡萄酒成為上流階層的奢侈品。