單項選擇題圣埃米利永(SaintEmilion)地區(qū)最著名的兩個城堡酒莊之一奧松(Ausone)酒莊,它的名字來源于?

A.曾經(jīng)的水源
B.酒莊奠基人的驢子
C.拉丁詩人奧松(Ausone)


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2.單項選擇題青蛙葡萄園(Grenouille)、寶哥斯葡萄園(Bougros)和布朗雪葡萄園(Blanchot)指的是什么?

A.瑞士瓦萊州(Valais)產(chǎn)區(qū)的葡萄園
B.薩瓦(Savoie)地區(qū)根據(jù)不同海拔高度命名的葡萄園
C.夏布利七片列級葡萄園中的三片

3.單項選擇題在波爾多,奧比昂(歐布里昂)酒莊屬于左岸非常封閉的一級列級酒莊,它的特殊點是什么?

A.地理條件,因為它是唯一一個沒有位于梅多克地區(qū)的一級酒莊
B.葡萄園面積,它是一級酒莊中葡萄園面積最大的酒莊
C.葡萄品種,主要種植美樂葡萄

4.單項選擇題RoaldDahl,在MyUncleOawald一書中寫到“品嘗這款葡萄酒讓嘴和鼻子同時達到了快感和高潮。這款葡萄酒指的是:()

A.羅曼尼康帝(Romanee-Conti)
B.依肯(Chateaud’Yquem)
C.瑪歌(ChateauMargaux)

5.單項選擇題這個在法國和新西蘭廣泛種植的葡萄品種,擁有強烈的貓尿或者黃楊的氣味,這個葡萄品種的名字是:()

A.霞多麗(Chardonnay)
B.白詩南(CheninBlanc)
C.長相思(SauvignonBlanc)

最新試題

葡萄可持續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)必須滿足生產(chǎn)高質量的葡萄和葡萄酒、()、保證葡萄與葡萄酒長期的經(jīng)濟效益等三方面的要求。

題型:單項選擇題

內(nèi)比奧羅被稱為是“三高葡萄”:高色素、高丹寧(2g/L)、高酸度,主要釀造陳釀型干紅葡萄酒,陳釀潛力可達50年以上。

題型:判斷題

龍眼葡萄原產(chǎn)中國,古老品種,為極晚熟鮮食釀酒兼用品種,郭沫若先生贊其為“北國明珠”,分布在河北懷涿(zhuo)盆地,山東平度,河北秦皇島,山西清徐,陜西榆林等地。

題型:判斷題

完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點,所釀托卡伊(Tokaji)葡萄酒呈琥珀色,果味濃郁,較高的自然酸度使得該酒均衡適口,回味綿長,是匈牙利的國酒。

題型:判斷題

蛇龍珠葡萄酒呈寶石紅色,澄清透亮,柔和爽口,香氣和口感與赤霞珠和品麗珠有一定的相似性。

題型:判斷題

貴人香干白葡萄酒顏色淺黃色或麥稈黃色,具有甜瓜、蜜桃、藍莓等水果的香氣,清新爽口,適合早飲。

題型:判斷題

葡萄酒的主要價值根源是適量飲用對人類產(chǎn)生興奮感。

題型:判斷題

李時珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。

題型:判斷題

葡萄酒賦予唐詩豐富的內(nèi)涵,葡萄酒在唐朝時期與中國文化高度融合。

題型:判斷題

清代早期歐洲葡萄酒從海上進入中國,葡萄酒成為上流階層的奢侈品。

題型:判斷題