單項選擇題1873年,在羅納河谷北部Vienne市舉辦的一場葡萄酒比賽中,法國葡萄酒產(chǎn)商對國際評委們給予一款非法國葡萄酒最高榮譽的決定表示反對,并且決定退出比賽。這款得獎的葡萄酒是:()
A.澳大利亞的“艾米達吉(Hermitage)”
B.智利的“西拉”(Syrah)
C.南非的“品樂塔吉”(Pinotage)
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1.單項選擇題Nouaison(berryset),指的是什么?
A.葡萄葉得到的一種疾病,葉子會卷起來
B.葡萄花轉(zhuǎn)變成葡萄果實的一個過程
C.葡萄枝固定在鐵絲線上的這么一個過程
2.單項選擇題品樂塔吉(Pinotage)是:()
A.南非最具有象征意義的紅葡萄品種
B.博納市的黑皮諾之家
C.黑皮諾的克隆品種,質(zhì)量較低
3.單項選擇題1847年,是什么原因讓波爾多依肯酒莊(Chateaud’Yquem)第一次使用感染了貴腐霉菌的葡萄來釀酒: ()
A.采摘葡萄的工人在罷工
B.酒莊的釀酒師提出的建議
C.酒莊的主人有事耽擱了,當(dāng)時不在城堡,所以沒能準(zhǔn)時開始采摘葡萄
5.單項選擇題Nabuchodonosor這個瓶裝的容量等于:()
A.10個Magnum
B.4個Jeroboam
C.2個Salmanazar
最新試題
北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。
題型:判斷題
白詩南葡萄可以被用于釀造干紅葡萄酒、起泡葡萄酒、甜酒和貴腐酒,被稱為全能之王。
題型:判斷題
葡萄破碎過程中,葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。
題型:判斷題
下列不屬于影響葡萄園風(fēng)土的氣候特征是()
題型:單項選擇題
酒類拍賣是針對酒類或者其他組合酒精飲料的一種拍賣類型。
題型:判斷題
桃紅葡萄酒是經(jīng)過紅葡萄短期浸漬、皮渣分離而釀造的葡萄酒。
題型:判斷題
適宜的種植密度應(yīng)該根據(jù)品種、土壤、()、氣候條件選擇。
題型:單項選擇題
龍眼葡萄原產(chǎn)中國,古老品種,為極晚熟鮮食釀酒兼用品種,郭沫若先生贊其為“北國明珠”,分布在河北懷涿(zhuo)盆地,山東平度,河北秦皇島,山西清徐,陜西榆林等地。
題型:判斷題
葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。
題型:判斷題
完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點,所釀托卡伊(Tokaji)葡萄酒呈琥珀色,果味濃郁,較高的自然酸度使得該酒均衡適口,回味綿長,是匈牙利的國酒。
題型:判斷題