單項選擇題

制作烤牛外脊要把腌牛外脊的蔬菜用黃油炒香（）。

A.再加烤肉的原汁
B.再加葡萄酒煮透
C.再撒在牛外脊上
D.再加布朗少司煮透

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單項選擇題

鱈魚的體長可達（）左右。

A.10厘米
B.30厘米
C.50厘米
D.1米

單項選擇題

少司是英文的譯音，是指（）。

A.菜肴中的湯汁
B.甜點中的調(diào)味汁
C.菜點中的原汁
D.廚師制作的調(diào)味汁