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單項(xiàng)選擇題

制作皇室蔬菜批要要用適當(dāng)?shù)臓t溫，使蔬菜批內(nèi)部的溫度保持在（）。

A.100℃左右
B.120℃左右
C.90℃左右
D.70℃左右

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

制作海蟹濃湯要先把海蟹（）。

A.用油煎上色
B.取出蟹肉
C.外殼拍碎
D.上火蒸熟

單項(xiàng)選擇題

制作鐵扒鱈魚的原料有（）。

A.奶油土豆
B.瓤餡土豆
C.時(shí)令菜絲
D.煎土豆餅

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