單項(xiàng)選擇題

制作蘋果煎鵝肝要在蘋果上（）。

A.抹上鮮奶油
B.抹上蜂蜜
C.撒均玉桂粉
D.撒均白砂糖

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單項(xiàng)選擇題

制作蘋果煎鵝肝要用黃油把鵝肝（）。

A.煎出油脂
B.中火煎熟
C.旺火煎熟
D.慢慢煎熟

單項(xiàng)選擇題

（）一般是在沙拉盤內(nèi)先墊上生菜葉等做裝飾。

A.分格裝盤
B.圓形裝盤
C.外加裝盤
D.小型裝盤