判斷題

荷蘭少司調(diào)治好后應(yīng)及時(shí)放入冰箱內(nèi)保存。

答案：錯(cuò)誤

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制作炸氣鼓土豆時(shí)，應(yīng)將土豆片直接放入熱油中炸制成熟上色。

答案：錯(cuò)誤

制作奶油龍蒿燜雞應(yīng)把雞腿放入180℃的烤箱內(nèi)燜熟。

答案：正確