單項選擇題

下列選項中蛋白質(zhì)最好的食物來源是（）。

A.栗子
B.瘦肉
C.紅小豆
D.木耳

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單項選擇題

加工填餡龍蝦要從龍蝦（）處將龍蝦肉取出。

A.腹部右側(cè)
B.腹部左側(cè)
C.腹部開口處
D.背部開口處

單項選擇題

出雞頸骨要在（）處把頸骨剁下。

A.靠近肩部
B.左翅部
C.右翅部
D.靠近頭部