單項(xiàng)選擇題

“boiled ox breast with vegetable”的意思是（）

A.煮雞腿配蔬菜
B.煮牛胸配蔬菜
C.煮魚配蔬菜
D.燜牛肉配蔬菜

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單項(xiàng)選擇題

牛舌清洗干凈后應(yīng)放入冷水中煮（）左右，以便于剝?nèi)ケ砥ぁ?/h4>

A.10分鐘
B.20分鐘
C.30分鐘
D.60分鐘

單項(xiàng)選擇題

制作焗西蘭花荷蘭汁的主要原料是西蘭花、（）等。

A.荷蘭汁、黃油
B.荷蘭汁、計司粉
C.奶油少司、蛋黃
D.奶油少司、計司粉