單項選擇題亞油酸是人體營養(yǎng)中最重要的（）
A.必需氨基酸
B.非必需氨基酸
C.必需脂肪酸
D.非必需脂肪酸
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題當馬乃司攪至濃稠，攪拌費力時，應(yīng)加入少量的（）和涼開水。
A.白醋
B.鹽
C.芥末
D.沙拉油
2.單項選擇題當制作煎牛扒黑胡椒少司時原料有（）
A.紅酒醋
B.布朗少司
C.黃油少司
D.雜香草
3.單項選擇題制作焗西蘭花荷蘭汁的主要原料是西蘭花、荷蘭汁和（）等。
A.面包粉
B.油炒面
C.蛋黃
D.計司粉
4.單項選擇題制作水果冷湯要用（）調(diào)劑濃度。
A.明膠粉
B.魚膠粉
C.結(jié)力片
D.玉米粉
5.單項選擇題我國規(guī)定肉類罐頭中亞硝酸鹽的殘留量不得超過（）g/Kg。
A.0.03
B.0.05
C.0.15
D.0.5
最新試題
魚子醬的組成與制作魚卵尺寸最小，呈黑色、黑灰色或深綠色的（）產(chǎn)于俄羅斯的小鱘魚。
題型：單項選擇題
下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是（）。
題型：單項選擇題
制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是（）。
題型：單項選擇題
法式尼斯沙拉是一道具有法國特色的復(fù)合沙拉。
題型：判斷題
以下關(guān)于膠凍類菜肴制作的過程說法正確的是（）。
題型：單項選擇題
蒸制液體可以是水或蔬菜基礎(chǔ)湯，常常加（）和香料等。
題型：單項選擇題
蔬菜湯中的蔬菜品種和數(shù)量固定。
題型：判斷題
番茄冷湯制作需要用到的材料是（）。
題型：單項選擇題
俄羅斯菜肴的特點是（）。
題型：單項選擇題
曼諾底少司的制作加入（），加熱至沸騰。
題型：單項選擇題