單項選擇題

制作填餡雞腿的少司要加入干白葡萄酒、雞湯（）再加鮮奶油。

A.加入鹽
B.加入檸檬汁
C.加入奶酪
D.煮去水分

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單項選擇題

銷售價格的基礎(chǔ)值是（）

A.利潤
B.毛利
C.費用
D.成本

單項選擇題

“braised beefin a crock”的意思是（）

A.罐燜牛肉
B.番茄牛肉
C.烤羊肉
D.燜牛肉卷