單項選擇題制作煎牛扒瑪沙拉少司時的原料有()
A.蠔油
B.牛油
C.黃油
D.奶油
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1.單項選擇題“mushroom omelet”的意思是()
A.蘑菇奄列
B.炒蘑菇
C.奶油菜花
D.咖喱菜花
2.單項選擇題甲醇的致死量是()毫升。
A.10
B.20
C.30
D.40
3.單項選擇題人體攝入()毫升的甲醇可引起嚴重中毒。
A.5~10
B.10~15
C.15~20
D.20~25
4.單項選擇題制作鐵扒帶骨牛扒的少司時要把白蘭地倒入少司鍋內(nèi),()再加入布朗少司等,制成汁。
A.煮出香味
B.在火上燃燒
C.加入蔥頭末
D.加入蔥頭末、蒜末
5.單項選擇題制作鐵扒帶骨牛扒要在牛扒上撒上鹽、白蘭地()
A.胡椒粉
B.百里香
C.迷迭香
D.植物油
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