單項(xiàng)選擇題雞排上翅根所保留的長(zhǎng)度一般為（）
A.1～2厘米
B.3～4厘米
C.5～6厘米
D.翅根全部
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題雞排主要是由部分（）和雞胸脯肉構(gòu)成。
A.脊骨
B.肋骨
C.雞翅根
D.三叉骨
2.單項(xiàng)選擇題一般制作咖喱油菜花的原料有（）
A.生菜
B.大蒜
C.大蔥
D.奶酪
3.單項(xiàng)選擇題鱘魚無(wú)小刺，肉質(zhì)鮮美，常用于（）
A.烤制
B.炸制
C.鐵扒
D.熏制
4.單項(xiàng)選擇題我們?cè)谥谱骺о筒嘶〞r(shí)的原料有（）
A.紅酒醋
B.紅椒粉
C.干辣椒
D.奶酪粉
5.單項(xiàng)選擇題觸電方式分為（）、接觸電壓觸電和跨步電壓觸電。
A.單相觸電
B.兩相觸電
C.接觸觸電
D.同相觸電
最新試題
俄羅斯菜肴的特點(diǎn)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下不是制作釀雞蛋花的成品標(biāo)準(zhǔn)的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
背開出骨時(shí)運(yùn)刀應(yīng)做到（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蝦肉肉質(zhì)鮮嫩，以下不是制作蝦肉的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餡料一般由肉糜、（）、香料、調(diào)味料等攪拌混合而成。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下不適合制作扇貝的方法的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
羊肉類原料的切割工藝與牛肉基本相同。
題型：判斷題
制作番茄焗魚片成品后的顏色是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
咯嗲類開胃菜是由底菜、（）和主體菜、菜構(gòu)成。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
曼諾底少司的制作加入（），加熱至沸騰。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題