單項(xiàng)選擇題一般制作咖喱油菜花的原料有（）

A.生菜
B.大蒜
C.大蔥
D.奶酪


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1.單項(xiàng)選擇題鱘魚無小刺，肉質(zhì)鮮美，常用于（）

A.烤制
B.炸制
C.鐵扒
D.熏制

2.單項(xiàng)選擇題我們在制作咖喱油菜花時(shí)的原料有（）

A.紅酒醋
B.紅椒粉
C.干辣椒
D.奶酪粉

3.單項(xiàng)選擇題觸電方式分為（）、接觸電壓觸電和跨步電壓觸電。

A.單相觸電
B.兩相觸電
C.接觸觸電
D.同相觸電

4.單項(xiàng)選擇題雞排的初加工主要是將整個(gè)雞胸脯肉與（）剔開。

A.脊骨
B.肋骨
C.三叉骨
D.翅根

5.單項(xiàng)選擇題（）左右，保存5～14天的魚稱為冷卻魚。

A.-1℃
B.-3℃
C.-6℃
D.-10℃