單項選擇題

由于魚肉含有較多的水分和（），固容易腐敗變質。

A.蛋白質
B.脂肪
C.維生素
D.無機鹽

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單項選擇題

鱘魚體長一般在1米，重約（）左右。

A.1千克
B.5千克
C.10千克
D.15千克

單項選擇題

鱘魚背部為灰褐色，腹部白色，身上有（）縱列骨板。

A.兩行
B.三行
C.四行
D.五行