單項選擇題觸電方式分為接觸觸電、接觸電壓觸電和()。
A.同相觸電
B.單相觸電
C.兩相觸電
D.跨步觸電
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1.單項選擇題感染型的食物中毒主要由()引起。
A.沙門氏菌屬
B.大腸桿菌
C.普通球菌
D.霉菌
2.單項選擇題下列選項中動物性原料最易消化的是()。
A.魚肉
B.雞肉
C.牛肉
D.豬肉
3.單項選擇題在家庭中和工業(yè)中發(fā)生的觸電事故主要是()事故。
A.單相觸電
B.兩相觸電
C.接觸電壓觸電
D.跨步觸電
4.單項選擇題沙門氏菌屬引起的食物中毒屬于()食物中毒。
A.感染型
B.毒素型
C.過敏型
D.抗體型
5.單項選擇題嗜鹽菌又稱()。
A.細菌
B.毒素
C.沙門氏菌
D.副溶血性弧菌
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以植物油、白醋為主要原料,加入食鹽和胡椒粉調(diào)味而成的是美式法國沙拉醬。
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青口、生蠔等是制作海鮮拼盤的原料。
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配菜的作用是使?fàn)I養(yǎng)搭配合理。
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