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糖苷鍵
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指糖苷中連接單糖分子與配糖體的化學(xué)鍵。
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名詞解釋
糖苷與二糖
答案:
由單糖分子的半縮醛羥基與醇或酚等非糖部分的羥基反應(yīng),失去一分子水后形成的化合物。非糖部分為配糖體。如果配糖體也為單糖分子...
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寡糖
答案:
指能水解為少數(shù)(2-6)單糖分子的糖,以二糖最為常見,如麥芽糖、蔗糖、乳糖等,棉子糖是較常見的三糖。
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