單項(xiàng)選擇題西式爐灶有4～6個(gè)灶眼，上部面一般附有（）
A.焗爐
B.烤箱
C.微波爐
D.吐司爐
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種原料適宜用溫煮的烹調(diào)方法制作（）
A.魚柳肉
B.牛腩肉
C.豬硬肋肉
D.牛腿肉
2.單項(xiàng)選擇題道德主要是依靠人們自覺的（）來維持的。
A.社會(huì)輿論
B.傳統(tǒng)習(xí)慣
C.內(nèi)心信念
D.共同約定
3.單項(xiàng)選擇題西式爐灶有4～6個(gè)灶眼，下面一般附有（）
A.焗爐
B.烤箱
C.微波爐
D.吐司爐
4.單項(xiàng)選擇題壓面機(jī)主要用途是用于制作各種面團(tuán)卷、（）等。
A.肉排
B.肉片
C.蔬菜片
D.面皮
5.單項(xiàng)選擇題愛祖國、愛人民、（）、愛科學(xué)和愛社會(huì)主義是社會(huì)主義道德建設(shè)的基本要求。
A.愛知識(shí)
B.愛集體
C.愛勞動(dòng)
D.愛探索
最新試題
填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
三文魚可以選取以下（）熏制工藝。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。
題型：多項(xiàng)選擇題
在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時(shí)，需要（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。
題型：多項(xiàng)選擇題
烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。
題型：多項(xiàng)選擇題
取雞內(nèi)臟時(shí)，需要先將（）剝離。
題型：多項(xiàng)選擇題
整鴨處理是會(huì)用到的工具包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在選取干燥鹽漬鱈魚的時(shí)候，應(yīng)該選擇（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下（）用具是整雞脫骨時(shí)不需要用的。
題型：多項(xiàng)選擇題