以下哪幾個部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。

烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。

以下（）用具是整雞脫骨時不需要用的。

腌漬三文魚可以使用（）等原料。

填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。

裹皮工藝中需要拍上面粉，面粉中可以加入（）使菜肴增加風(fēng)味。

處理類似比目魚之類的扁身魚時會用到的工具包括（）。

以下哪個用具是雞腿去骨時不需要用的（）。

雞腿肉的優(yōu)點(diǎn)是（）。

在選取干燥鹽漬鱈魚的時候，應(yīng)該選擇（）。