單項選擇題

鐵扒煎灶其表面是一塊（）厚的平整鐵板。

A.2～5毫米
B.5～10毫米
C.1～2厘米
D.5～6厘米

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單項選擇題

制作冰激凌是將配置好的液體原料放入冰激凌機內，（）制成冰激凌。

A.先攪拌、后冷凍
B.先冷凍、后攪拌
C.邊攪拌、邊冷凍
D.冷凍

單項選擇題

鐵扒爐有（）和煎灶兩種。

A.扒爐
B.燜爐
C.炸灶
D.炸爐