單項(xiàng)選擇題潮汕功夫茶第一次沖水后,()內(nèi)要將茶湯倒出,也稱溫潤泡。
A.20秒鐘
B.15秒鐘
C.30秒鐘
D.5秒鐘
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1.單項(xiàng)選擇題茶藝師在工作中禮節(jié)具體體現(xiàn)在()的禮節(jié)和行為舉止上的禮節(jié)。
A.語言上
B.儀態(tài)上
C.姿勢上
D.形式上
2.單項(xiàng)選擇題泡茶用軟水時(shí),軟水中含其他溶質(zhì)少,茶葉有效成分的()。
A.溶解度低
B.溶解度高
C.化學(xué)反應(yīng)慢
D.損失率高
3.單項(xiàng)選擇題烏龍茶品飲時(shí),強(qiáng)調(diào)熱飲,即沖泡即品飲,因(),故飲后杯中仍有余香。
A.杯深、香高、熱燙
B.杯高、香清、湯熱
C.杯小、香濃、湯熱
D.杯厚、香長、湯燙
4.單項(xiàng)選擇題清飲紅茶用杯泡法置茶時(shí),用茶匙將茶葉依次撥入茶杯中,每()毫升左右水容量需要1克干茶。
A.30
B.40
C.50
D.60
5.單項(xiàng)選擇題當(dāng)賓客入座后,服務(wù)員將茶單主動交與賓客,并適時(shí)為賓客介紹(),由賓客自己決定。
A.茶具
B.茶葉
C.泡茶方法
D.品飲方法
最新試題
茶藝師的手部皮膚應(yīng)保持干燥,無需涂抹任何保濕產(chǎn)品。
題型:判斷題
茶葉包裝材料的選擇應(yīng)主要考慮其美觀性,以確保茶葉的市場吸引力。
題型:判斷題
白茶的制作過程完全不需要人工干預(yù),全部依靠自然風(fēng)化和陽光曬干。
題型:判斷題
蓋碗泡茶時(shí),茶葉與水的接觸面積大,有利于茶葉香氣的釋放。
題型:判斷題
茶藝表演中,使用電水壺時(shí)必須確保壺內(nèi)有水,以防止干燒損壞設(shè)備。
題型:判斷題
紫砂壺使用時(shí),應(yīng)避免接觸油污,因?yàn)橛臀蹠氯仙皦氐臍饪住?/p>
題型:判斷題
茶單的排版設(shè)計(jì)應(yīng)簡潔明了,避免過多復(fù)雜的裝飾元素,以免影響顧客的閱讀體驗(yàn)。
題型:判斷題
綠茶適宜用100℃的水沖泡,以充分提取茶葉中的香氣和口感。
題型:判斷題
黃茶泡制時(shí),投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題
玻璃杯因其透明度高,能直觀觀察茶葉在水中的舒展?fàn)顟B(tài),因此特別適合沖泡綠茶。
題型:判斷題