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判斷題

炸制體積小易成熟的原料油溫要低。

答案：錯(cuò)誤

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布朗基礎(chǔ)湯主要用于調(diào)制布朗少司。

答案：正確

French Knife譯成中文是踢骨刀。

答案：錯(cuò)誤