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米粉加工的方法有()法。
A.干磨
B.濕磨
C.水磨
D.以上都是
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煮制面點生坯時,一般先將水(),然后才能將生坯下入鍋內(nèi)。
A.燒熱
B.燒開
C.加熱
D.升溫
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單項選擇題
調(diào)制水油皮面面粉與大油的比例以()為宜。
A.1:1
B.2:1
C.3:1
D.4:1
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