判斷題

不需任何條件，成本核算都能準(zhǔn)確計(jì)算實(shí)際消耗的成本。

答案：錯(cuò)誤

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職業(yè)工作的行業(yè)覆蓋全社會，就決定了職業(yè)的廣泛性、多樣性。

答案：正確

制作奶油湯主要是利用脂肪的糊化現(xiàn)象。

答案：錯(cuò)誤