單項(xiàng)選擇題

制作水晶餡白糖與豬板油的比例以（）為宜。

A.1：4
B.1：1
C.1：2
D.1：3

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單項(xiàng)選擇題

餡餅是用（）制成的。

A.冷水面坯
B.沸水面坯
C.開水面坯
D.溫水面坯

單項(xiàng)選擇題

（）是制作飯皮面坯的主要原料。

A.秈米
B.糯米
C.小米
D.紫米