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飯皮面坯是指用米和水混和制成飯,再經(jīng)攪拌、()成具有一定黏性的飯坯。
A.摔撻
B.碾壓
C.搓擦
D.搓揉
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單項(xiàng)選擇題
下列不為法定節(jié)假日的是()。
A.國(guó)慶節(jié)
B.春節(jié)
C.元旦
D.母親節(jié)
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單項(xiàng)選擇題
溫水面坯具有一定的黏性、韌性和()強(qiáng)的特征。
A.可塑性
B.延伸性
C.膨松性
D.層酥性
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