<fieldset id="mskkw"><table id="mskkw"></table></fieldset>

<del id="mskkw"></del>

判斷題

制作鮮肉粢毛團(tuán)的皮坯糯米粉與粳米粉的最佳比例以8：2為宜。

答案：正確

你可能感興趣的試題

油酥大餅的生坯是由干油酥和水調(diào)面坯制成的。

答案：錯(cuò)誤

單項(xiàng)選擇題

蛋清的（），能改變主坯的組織狀態(tài)，提高面點(diǎn)制品的疏松度。

A.黏性
B.彈性
C.流散性
D.發(fā)泡性

<fieldset id="smcko"><input id="smcko"></input></fieldset>

<del id="smcko"><dfn id="smcko"></dfn></del>

<cite id="smcko"><menu id="smcko"></menu></cite>

<abbr id="smcko"><sup id="smcko"></sup></abbr>

<fieldset id="smcko"><menu id="smcko"></menu></fieldset>