以下哪幾個(gè)部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。

整鴨處理是會(huì)用到的工具包括（）。

干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。

以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。

龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。

在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時(shí)，需要（）。

三文魚可以選取以下（）熏制工藝。

以下屬于通過穿串的成形工藝制成的菜肴是（）。

法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個(gè)選項(xiàng)（）。