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沙門(mén)氏菌屬引起的食物中毒屬于()食物中毒。
A.感染型
B.毒素型
C.過(guò)敏型
D.抗體型
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單項(xiàng)選擇題
下列哪種油脂適宜調(diào)制醋油汁()
A.黃油
B.清黃油
C.人造黃油
D.沙拉油
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單項(xiàng)選擇題
熱油初步加工()目的是為了使其初步成熟,為進(jìn)一步加熱上色作準(zhǔn)備。
A.牛肉塊
B.四季豆
C.豌豆
D.土豆條
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