單項(xiàng)選擇題

以下哪種木材不適宜制作菜墩（）

A.榆木
B.柳木
C.銀杏木
D.楊木

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單項(xiàng)選擇題

土豆條初步熱加工時(shí)，應(yīng)將其放入（）的油溫中，進(jìn)行加熱。

A.100℃
B.130℃
C.160℃
D.180℃

單項(xiàng)選擇題

菜墩適宜加工（）

A.脆嫩性原料
B.松脆性原料
C.動(dòng)物性原料
D.植物性原料