單項(xiàng)選擇題

制作冷菜時(shí)應(yīng)選用下列哪種油脂較適宜（）

A.黃油
B.橄欖油
C.動(dòng)物脂肪
D.人造黃油

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

下列電器設(shè)備，在使用中必須有人看守的是（）

A.攪拌機(jī)
B.輥壓機(jī)
C.烤箱
D.發(fā)酵箱

單項(xiàng)選擇題

冷菜食用的最佳溫度以（）宜。

A.0～5℃
B.5～8℃
C.10～12℃
D.20～25℃