單項(xiàng)選擇題沙拉是英文salads的譯音，上海習(xí)慣譯為（）
A.色拉
B.沙律
C.忌廉
D.沙司
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題下列中不屬于自動(dòng)噴淋滅火系統(tǒng)的是（）
A.安裝在天花板上的噴頭
B.水龍帶
C.供水管路
D.自動(dòng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)
2.單項(xiàng)選擇題某產(chǎn)品毛利額45元，銷售毛利率60%，與此產(chǎn)品相關(guān)指標(biāo)的正確答案（）
A.原料成本15元
B.價(jià)格75元
C.成本毛利率40%
D.成本率150%
3.單項(xiàng)選擇題下列對(duì)水的生理功能敘述中不正確的是（）
A.調(diào)節(jié)體溫
B.使皮膚柔軟、有伸縮性
C.起潤滑作用
D.產(chǎn)生熱能
4.單項(xiàng)選擇題當(dāng)確定食物中毒發(fā)生后，應(yīng)及時(shí)報(bào)告（）
A.病人家屬
B.病人親屬
C.上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)
D.當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門
5.單項(xiàng)選擇題某產(chǎn)品售價(jià)45元，成本18元，此產(chǎn)品的成本毛利率是（）
A.40%
B.60%
C.80%
D.150%
最新試題
取雞內(nèi)臟時(shí)，需要先將（）剝離。
題型：多項(xiàng)選擇題
裹皮工藝中需要拍上面粉，面粉中可以加入（）使菜肴增加風(fēng)味。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪個(gè)用具是雞腿去骨時(shí)不需要用的（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個(gè)選項(xiàng)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
雞的捆扎成型正確步驟是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪幾個(gè)部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
處理類似比目魚之類的扁身魚時(shí)會(huì)用到的工具包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題