單項(xiàng)選擇題

煮蛋時(shí)，如溫度過高或時(shí)間過長則會(huì)使蛋黃中的（）釋放出來，影響質(zhì)量。

A.硫化物
B.鐵
C.磷脂
D.蛋白質(zhì)

微信掃碼免費(fèi)搜題