單項選擇題牡蠣杯是（）典型的代表菜肴。
A.英式菜
B.法式菜
C.美式菜
D.意式菜
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1.單項選擇題煎盤的抖動適用于炸制或（）帶汁的菜肴。
A.燴制
B.溫煮
C.沸煮
D.燜制
2.單項選擇題中國居民膳食寶塔的第三層是（）
A.調味品
B.魚、蝦類
C.魚、禽、肉、蛋
D.奶類、豆類
3.單項選擇題《中國居民膳食指南》中，具有提醒百姓補充鈣質的條款是（）
A.食物多樣，谷類為主
B.多吃蔬菜、水果和薯類
C.每天吃奶類、豆類及其制品
D.經常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油
4.單項選擇題中國居民膳食寶塔的最高層是（）
A.蔬果類
B.油脂類
C.魚、蝦類
D.奶類、豆類
5.單項選擇題中國居民膳食寶塔的最底層是（）
A.蔬果類
B.谷類
C.畜禽類
D.奶類、豆類