以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？

在準(zhǔn)備三文魚(yú)的二次腌漬時(shí)，需要（）。

腌漬三文魚(yú)可以使用（）等原料。

一只全鴨用輕度鹽水浸漬，以下鹽水的重量百分比不適合的為（）。

因?yàn)轼喩砑?xì)長(zhǎng)，最好是只切分成四塊，用來(lái)（）。

在禽類中，屬于深色肉（也稱紅肉）的是（）。

以下哪個(gè)用具是雞腿去骨時(shí)不需要用的（）。

（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來(lái)的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來(lái)灌飼禽鳥(niǎo)以獲取脂肪。

美國(guó)菜新英格蘭蛤周達(dá)湯，可以追溯到十八世紀(jì)初期，主要的原料有（）。

煙熏三文魚(yú)第一個(gè)布置可以是（）。