龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

肉鴿去骨后一般會(huì)將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？

取下扁身魚(yú)類(lèi)的去骨魚(yú)排之后，可以將魚(yú)排擺在兩片烤盤(pán)紙中間用（）壓平。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。

雞的捆扎成型正確步驟是（）。

一只全鴨用輕度鹽水浸漬，以下鹽水的重量百分比不適合的為（）。

（）是可以用來(lái)浸泡鹽水的最佳原料。

法國(guó)西南部較為流行的以油來(lái)腌漬的料理有以下哪幾個(gè)選項(xiàng)（）。

通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。