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判斷題

魚類脂肪多為不飽和脂肪酸，具有防止血栓形成、防治動脈硬化和冠心病的作用。

答案：正確

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酸奶的營養(yǎng)價值較低。

答案：錯誤

廚房的冷藏設備最好配備兩套，以防止食品的生熟交叉污染。

答案：正確

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