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填空題
學校食堂必須持有有效的（）、由學校統(tǒng)一規(guī)范管理。從業(yè)人員必須取得健康證和培訓合格證。
答案：
衛(wèi)生許可證
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問答題
【簡答題】食堂從業(yè)人員衛(wèi)生要求有哪些？
答案：
（1）食堂從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。
（2）食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作...
（2）食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作...
